Le Kig Ha Farz

Kig ha farz tous les vendredis, midi et soir, d'octobre à mai.

Sur place ou à emporter, pour être sûr de manger à votre faim, il est préférable de réserver.

 

Recette :

La recette du Kig ha farz n'existe pas, car il y a autant de recettes et de façons de le servir que de Léonards. Chacun vous donnera la sienne qui est forcément la meilleure.

Il y a tout de même quelques constantes :

Il faut :

- des légumes, comme du choux (ça va de soi !), des carottes, des navets, des patates (bien sûr)...

- de la viande, en principe du cochon, ou du porc si vous n'avez pas mieux.

- de la farine de blé noir et de froment (si vous voulez faire du farz blanc).

- un sac de toile, un bout de ficelle, voire deux (au cas ou le premier ne tienne pas!)

- le coup de main pour faire le farz, ou au moins beaucoup d'humour pour accepter les railleries si votre premier ne se tient pas (attention, la honte sera sur vous et sur votre descendance pendant des générations)

Mon Kig ha farz est sûrement moins bon que celui de votre grand-mère ou de votre mère (qui fait évidemment le meilleur Kig ha farz du Léon), mais il est aussi bon que celui de ma belle-mère qui est aussi mère et grand-mère, et de qui je tiens ma "recette".